給食(きゅうしょく)材料(ざいりょう)紹介(しょうかい)する

画像:・給食の材料を紹介する

展示会(てんじかい)では、 栄養教諭(えいようきょうゆ)のみなさんに、献立(こんだて)参考(さんこう)になるよう、いろいろな給食(きゅう しょく)材料(ざい りょう)紹介(しょうかい)しています。

値段(ねだん)調(しら)べる

画像:値段を調べる

季節(きせつ)によって給食(きゅうしょく)材料(ざいりょう)値段(ねだん)()わるため、市場(いちば)()って調(しら)べます。

給食(きゅうしょく)材料(ざいりょう)(えら)

画像:給食の材料を選ぶ

献立(こんだて)をもとに給食(きゅうしょく)材料(ざいりょう)業者(ぎょうしゃ)さんへ募集(ぼしゅう)します。
先生方(せんせいがた)がいろいろな業者(ぎょうしゃ)さんから()された見本(みほん)産地(さんち)(あじ)値段(ねだん)()ながら(えら)びます。

給食(きゅうしょく)材料(ざいりょう)注文(ちゅうもん)する

画像:給食の材料を注文する

決定(けってい)した給食(きゅうしょく)材料(ざいりょう)を、業者(ぎょうしゃ)さんへ注文(ちゅうもん)します。
毎日必要(まいにちひつよう)(かず)()にちを連絡(れんらく)し、学校(がっこう)行事(ぎょうじ)などで(かず)()われば一名(いちめい)でも 変更(へんこう)(つた)えます。

材料(ざいりょう)(とど)ける(まえ)検査(けんさ)する

画像:材料(ざいりょう)を届(とど)ける前(まえ)に検査(けんさ)する

法律(ほうりつ)()められた基準(きじゅん)よりも(きび)しい福岡市(ふくおかし)基準(きじゅん)合格(ごうかく)しているか、いろいろな検査(けんさ)をして(たし)かめます。
また、給食(きゅうしょく)材料(ざいりょう)工場(こうじょう)()き、清潔(せいけつ)工場(こうじょう)(つく)られているか確認(かくにん)します。

(とど)けた材料(ざいりょう)検査(けんさ)する

画像:届(とど)けた材料(ざいりょう)を検査(けんさ)する

小学校(しょうがっこう)給食(きゅうしょく)センターに()き、(とど)いた給食(きゅうしょく)材料(ざいりょう)検査(けんさ)をします。
調理員(ちょうりいん)さんからも(はなし)()いて、(とど)いた時間(じかん)温度(おんど)などがきちんと(まも)られているか調(しら)べます。

給食(きゅうしょく)材料(ざいりょう)交換(こうかん)する

画像:給食(きゅうしょく)の材料(ざいりょう)を交換(こうかん)する

(とど)けた給食(きゅうしょく)材料(ざいりょう)問題(もんだい)があったら交換(こうかん)します。
食材(しょくざい)()りなくならないよう、業者(ぎょうしゃ)さんと協力(きょうりょく)して対応(たいおう)します。

代金(だいきん)支払(しはら)

画像:代金(だいきん)を支払(しはら)う

使(つか)った給食(きゅうしょく)材料(ざいりょう)(りょう)値段(ねだん)計算(けいさん)し、業者(ぎょうしゃ)さんへお(かね)支払(しはら)います。

給食(きゅうしょく)についての講座(こうざ)をする

画像:給食(きゅうしょく)についての講座(こうざ)をする

農家(のうか)さんや漁師(りょうし)さんと一緒(いっしょ)に、みんなの教室(きょうしつ)()き、給食(きゅうしょく)使(つか)われている材料(ざいりょう)ができる様子(ようす)動画(どうが)紹介(しょうかい)したり、生産(せいさん)(とき)苦労(くろう)した (はなし)紹介(しょうかい)してもらったりしています。

給食(きゅうしょく)材料(ざいりょう)無駄(むだ)をへらす

画像:給食(きゅうしょく)の材料(ざいりょう)の無駄をへらす

(きゅう)なお(やす)みで使(つか)わなかった給食(きゅうしょく)材料(ざいりょう)無駄(むだ)にしないよう、給食(きゅうしょく)公社(こうしゃ)回収(かいしゅう)し、こども食堂(しょくどう)などで活用(かつよう)してもらいます。

特別食(とくべつしょく)注文(ちゅうもん)する

画像:特別食(とくべつしょく)を注文(ちゅうもん)する

特別食(とくべつしょく)とは、遠足(えんそく)などで給食(きゅうしょく)がない()学校(がっこう)用意(ようい)するお菓子(かし)調理(ちょうり)パンなどのことです。
これらの注文(ちゅうもん)給食公社(きゅうしょくこうしゃ)でしています。

非常食(ひじょうしょく)準備(じゅんび)する

画像:非常食(ひじょうしょく)を準備(じゅんび)する

災害用(さいがいよう)非常食(ひじょうしょく)準備(じゅんび)し、給食(きゅうしょく)センターなどに保管(ほかん)しています。