1月20日（月）に南福岡特別支援学校の小学部4年生と中学部1年生を対象に

綾杉醤油さんをお迎えして、醤油について出前講座を行いました。

まず初めに、給食公社が制作した『醤油ができるまで』の動画を視聴しました。

 

 

 

次に、実際に『もろみ』を絞ってみよう！ということで、ろ布に入れた『もろみ』を1人ずつ絞り、醤油作り体験を行いました。

 

 

 

 

次に3種の醤油（砂糖入り、砂糖なし、ポン酢）を火入れし、「香ばしい」「甘い」「酸っぱい」等の香りを比べて違いを感じていただきました。

 

また、中学生の部では「おいしいしょうゆを作るコツ」や「醤油ができるまでにかかる時間」等

たくさん質問を受けました。

 

最後にはお礼の言葉をいただき、とても嬉しかったです！！

 

 

 

南福岡特別支援学校の小学部4年生、中学部1年生の皆さん、綾杉醤油さん

本当にありがとうございました！！

 

 

 

 

 

出前講座のお問い合わせはこちらから⇩

 

福岡市学校給食公社

物資安全課　担当　無津呂

TEL：092-555-2748