1月22日に南福岡特別支援学校の中学2年生を対象に、

給食のパンを納めていただいている唐人ベーカリーの課長さんをお迎えして、出前講座を行いました。

今回は、生徒さんたちが入室する前にパンを焼き始め、

授業が始まるころには、部屋中に焼き立てパンの良い香りが広がっていましたよ♪

授業が始まると、最初にパンができるまでの動画を視聴しました。

大量の生地を混ぜている映像に皆さんとてもびっくりしていました！

次に、動画で出てきたパン生地を実際に触ってみました。

発酵した生地はふわっふわでしたよ！

 

その生地を使って成型の仕方を教えていただきました。

ねじりパンは職人さんが1個ずつねじって作っているそうですが、実はとっても難しいんですよ。

生徒さん達も課長さんに教えてもらいながら、自分のパンを一生懸命つくっていました。

個性豊かで焼き上がりが楽しみですね♪

とても美味しそうに焼き上がりましたね～！！

最後にお礼のお手紙をいただきました。

今年度に給食で登場したパンの回数を数えたりして今日の出前講座を楽しみに待ってくれていたようで、

私たちはとっても嬉しかったです♪

南福岡特別支援学校の皆さん、唐人ベーカリーの課長さん

本当にありがとうございました！！

 

 

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福岡市学校給食公社

物資安全課　担当　無津呂

TEL：092-555-2748