指定業者の立入調査を行いました。

学校給食用物資納入指定業者の立入調査を行いました。

給食用物資の製造加工業者の施設立入調査を実施し,衛生管理状況を確認、検査しています。

8月は、魚肉ねり製品製造業及びとうふ製造業などの工場を調査しました。
 

手洗い設備(左図)と爪ブラシの代わりに設置したネイルウォッシャー(右図)

かまぼこを揚げる製造ライン

 使用している油の酸値を測定

お知らせ一覧へ戻る