2021年11月30日（火）に、千早小学校にてオンライン出前講座を行いました。

今回は、千早小学校の給食で使用するしょうゆを製造している「綾杉醬油」さんの工場へお邪魔し、詳しくお話を伺いました。

今回はしょうゆの工場と千早小学校3年生5クラスを繋いでオンラインにて行いました。

 

出前講座では、綾杉醬油で店頭販売されている醬油を見せて頂いたり、

納品する前のしょうゆを見せて頂いたりしました。

子ども達はしょうゆがたくさん積まれている光景にとても驚いていました。

また、しょうゆはどのように製造されているのかを詳しく教えて頂き、しょうゆづくりに欠かせない大豆や麹、麹付きのもろみなども見せて頂きました。

各教室にも事前に麹やもろみをお渡ししていたので、子ども達は香りを嗅いだり、手で触れてみるなどの体験を行いました。

綾杉醬油さん、千早小学校3年生の皆さん、ありがとうございました。

福岡市学校給食公社   物資戦略課 物資戦略係

TEL:092-555-2748

担当：渡邊  納冨