まぐろのごまがらめ
リクエストレシピです！
材料の（冷）まぐろは角切りタイプを使用しています。甘辛いタレと香ばしいごまがマッチしておいしいですよ。
材料（4人）
・（冷）まぐろ角切り…240g
・揚げ油…適量
☆タレ
☆砂糖…7.6ｇ（約小さじ2と1/2）
☆しょうゆ…10.8ｇ（約小さじ２弱）
☆本みりん…６ｇ（小さじ１）
☆水…2～4ｇ（約小さじ1/2～１）
・白ごま（いり）…４ｇ（小さじ2）
作り方
① （冷）まぐろは凍ったまま170℃位の油で揚げる。
② ☆タレを鍋で煮立たせる。
③ ②のタレに①、いりごまをからませる。