令和3年６月の小学校給食より、キャベツのドレッシングソテーをご紹介します。

・チキン油漬け（レトルト）…28ｇ

・にんじん…20ｇ（約2ｃｍ分）

・キャベツ…160ｇ（約3枚強）

・たまねぎ…20ｇ（約1/10個）

・コーン（ホール）缶…40ｇ

・サラダ油…2ｇ（小さじ1/2）

・塩（ふり塩）…少々

・こしょう…少々

・乳化ドレッシング…24ｇ（約大さじ2）

チキン油漬け…汁を切る。
にんじん･･･せん切り
キャベツ･･･1.5×5cm短冊切り
たまねぎ･･･うす切り
コーン…汁を切る。
 

①　サラダ油を熱し、チキン油漬け、たまねぎ、にんじん、キャベツ、コーンを炒める。
②　材料に火が通ったら、塩、こしょうを入れる。

③　水分を取り、乳化ドレッシングで調味し、仕上げる。