令和3年10月の小学校給食より、クッパをご紹介します。

・豚肉（スライス）…40ｇ

・鶏卵…60ｇ（約1個）

・にんじん…40ｇ（約4cm分）

・にら…20ｇ（約2本分）

・たまねぎ…60ｇ（約3/5個）

・干ししいたけ…2ｇ

・（乾）わかめ（カット）…1.6ｇ

・サラダ油…2ｇ（約小さじ1/2）

・おろしにんにく…少々

・塩…1.2ｇ（約小さじ1/4）

・こしょう…少々

・中華スープの素…2.8ｇ（約小さじ1）

・しょうゆ…9.2ｇ（約小さじ1と1/3）

・白ごま（すり）…2ｇ（約小さじ1）

・ごま油…0.8ｇ（約小さじ1/4）

・水…480～520ｇ

鶏卵…わりほぐす。　
にんじん…せん切り
にら…3cm長さに切る。
たまねぎ…うす切り
干ししいたけ…水でもどしてせん切り
(乾)わかめ…洗う。

①　サラダ油を熱し、おろしにんにく、豚肉を炒め、塩、こしょうをする。

②　たまねぎ、にんじん、しいたけを炒め、水（しいたけのもどし汁を使うとよい。）を加え煮る。
②　材料に火が通ったら、中華スープの素、しょうゆで調味する。
③　わかめ、にらを入れ、とき卵を流し入れる。

④　すりごま、ごま油を加えて仕上げる。