リクエストレシピです！

令和7年度12月の小学校給食より、『チンゲンサイのソテー』をご紹介します♪

 

チンゲンサイは、くきの部分が大きくシャキシャキとした歯切れのよい野菜なので、ソテーにしても美味しいですよ♬

材料	重量（ｇ）
ロースハム	32
チンゲンサイ	100
太もやし	80
キャベツ	40
コーン缶	40
サラダ油	2
塩	0.6
こしょう	0.1
しょうゆ	1.2

 

 

 

 

 

・ロースハム・・・0.5×2㎝程度に切る

・チンゲンサイ・・・茹でて2㎝程度に切る

・キャベツ・・・1.5㎝×5㎝短冊切り

・コーン・・・汁を切る

①フライパンにサラダ油を熱し、ロースハム、もやし、キャベツ、チンゲンサイ、コーンを炒め、

　塩、こしょう、しょうゆで調味し、仕上げる。

	小さじ1	大さじ1
塩	6	18
しょうゆ	6	18