６⽉中旬頃から収穫を始めますが、すぐには出荷せず、貯蔵して追熟させます。 ほくほくとした⾷感と栗のような⽢みが特徴のかぼちゃです。（６がつちゅうじゅんごろからしゅうかくをはじめますが、すぐにはしゅっかせず、ちょぞうしてついじゅくさせます。 ほくほくとしたしょっかんとくりのようなあまみがとくちょうのかぼちゃです。）

令和４年９月から、市内でとれたかぼちゃをペーストにしてパンに練りこんだ、ふくおかのかぼちゃパンが給食に登場しています！ほんのり甘くふわふわの食感で子どもたちにも大人気です！

（れいわ４ねん９がつから、しないでとれたかぼちゃをペーストにしてパンにねりこんだ、ふくおかのかぼちゃパンがきゅうしょくにとうじょうしています！ほんのりあまくふわふわのしょっかんでこどもたちにもだいにんきです！）