ドレッシング作りのポイントは、よーく混ぜあわせて乳化させること！トロリとなったら上手に出来上がったサインです。

・オイルツナ(ﾌﾚｰｸ) ……４０ｇ

　　　りんご酢………………小さじ1/４

・キャベツ………………１００ｇ

・きゅうり………………６０ｇ

　　　ふり塩…………………少々

・乾燥海藻ミックス……２.8ｇ

　　　りんご酢………………大さじ1/２

　　　淡口しょうゆ…………大さじ1/２

　　　砂糖……………………小さじ１強

　　サラダ油………………小さじ１と１/2

オイルツナ…………汁をきってりんご酢をふりかける。

キャベツ……………0.7ｃｍ短冊切りにしてゆでて冷ます。

きゅうり……………輪切りにしてゆでて冷まし、塩をする。

乾燥海藻ミックス…洗って熱湯に通して冷ます。

①　りんご酢、淡口しょうゆ、砂糖、サラダ油を混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。（ミキサーを使うと便利。よく混ぜる。）

②　材料の水気を切って、①で和える。

ドレッシングに淡口しょうゆが入ることで、海藻にもよく合います。

酢小さじ１杯＝5ｇ

しょうゆ小さじ１杯＝6ｇ

塩小さじ1杯＝5ｇ

サラダ油小さじ1杯＝4ｇ